Thưởng thức các món ngon tại Nàng Gánh

Đặt bàn nhanh & hưởng những ưu đãi đặc biệt. Gọi ngay: 0903 330 392/ 332 hoặc 0862 908 748!
0 ₫

0 món trong giỏ

bong mu 640x480

Cá bống mú hấp sen và nấm

980.000 ₫

Công phu nhất nằm ở giai đoạn làm nước sốt: nước dùng từ thịt heo, hầm chung ngò rí& hành lá còn nguyên rễ, thêm chút hành tây, hầm lửa riu riu đến khi nước thiệt thơm lừng, sau đó cho dầu hào, nước tương, gia vị vào vừa ăn, tùy theo người nấu mà canh lửa, canh độ sệt và mức thanh tao cho nước sốt.

Mô tả món

Cá tươi, thở oxy giao tận Gánh khi khách order, ướp theo kiểu của Gánh để mùi không thơm bay hết, cá ngào ngạt mùi thơm

Công phu nhất nằm ở giai đoạn làm nước sốt: nước dùng từ thịt heo, hầm chung ngò rí& hành lá còn nguyên rễ, thêm chút hành tây, hầm lửa riu riu đến khi nước thiệt thơm lừng, sau đó cho dầu hào, nước tương, gia vị vào vừa ăn, tùy theo người nấu mà canh lửa, canh độ sệt và mức thanh tao cho nước sốt.

Cá hấp vừa chín tới, khi nào ăn để lên dĩa inox, rưới dầu sôi vào nghe tiếng sèo sèo là biết em cá& chàng dầu quẫy quện vào nhau, bày trí nấm hương& củ sen xắt lát, hành hoa sợi nhuyễn, ớt đỏ& gừng đều xắt sợi, thêm hành tây xắt múi cau nho nhỏ, rưới nước sốt lên ngập mình cá, cứ thế để dĩa cá trên bếp cồn, nhẩn nha dẻ từng miếng cá chắc nịch, thơm lừng, chấm với nước sốt& ăn với hành gừng ớt nấm, điệu đà với những lát củ sen sần sật, thế là thấy đời tươi ngay.

Loading Facebook Comments ...
Đặt món: 090 333 0392