Nói là tập một tập hai chứ thật ra em đã làm bao nhiêu tập từ lúc khỏi nghiệp đến giờ rồi: Nia tre lá chuối thay hộp xốp. Đũa gỗ mắc tiền thay cho đũa ăn liền của Trung Quốc. Hộp Tupperware lưu trữ thực phẩm từ sơ chế đến chế biến. Giao món nóng trong nồi ủ . Ống hút gạo thay cho ống hút nhựa thông thường.
Cái vườn Củ Chi của em, dù có nguồn nước từ hồ Dầu Tiếng về nhưng em vẫn xài máy lọc nước để trước là ăn uống gia đình, sau là làm Homestay thì khách cũng luôn khoẻ mạnh an toàn với ly nước trong veo mát lạnh. Cũng là xài có trải nghiệm cho nhà hàng Nàng Gánh.
Nước thơm phức, ngọt và trong veo. Như uống nước mưa 30 năm về trước vậy.
Gắn cái mạnh nhất, 9 thanh lọc cho nhà hàng, ba công dụng chủ yếu em xài:
- nước kiềm dùng nấu món ăn, nước uống cho khách.
- nước axit tách ra dùng để rửa rau củ quả rửa chén xoong nồi
- cho toàn bộ nhân viên uống để tăng cường sức khoẻ: uống lần đầu 8.5-9 chấm. Sau đó uống quen tăng lên 10 chấm tối đa
***Đặc biệt nước kiềm 11 chấm dùng tẩy độc dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật trên trái cây rau củ, chỉ sau khi ngâm 5 phút
Giờ có cái máy em quý và vui như trúng số độc đắc. Em tin, chỉ có nhà hàng Nàng Gánh-nấu cho người mình thương mới tỉ mỉ chăm chút như vầy.
TẤT CẢ VÌ KHÁCH HÀNG YÊU DẤU!
HÃY CHUNG TAY SỐNG SẠCH VÀ XANH CÙNG NÀNG GÁNH
Bắt đầu từ việc nhỏ nhất:
1. Hạn chế hộp xốp, túi xốp, bao ni lông.
2. Chấp nhận đặt cọc nia 20k/ cái- khỏi phải dọn và rửa tô dĩa, khỏi tổn hại môi trường khi những hộp xốp trắng đục mất 1000 năm mới phân huỷ.
3. Không xài ống hút tại nhà hàng
4. Ăn buffet tiết kiệm chén dĩa muỗng nĩa
5. Ăn tiệc giao online hãy dùng chén đũa sành sứ, đừng tiếc chút tiền mà xài đồ nhựa
6. Mua trà sữa, cà phê, sinh tố hãy dùng ly riêng hoặc chấp nhận giao hàng trong bao ni lông dù sao cũng đỡ hơn cái ly nhựa mỏng teng mà mất 500 năm phân huỷ.
CẢM ƠN KHÁCH HÀNG LUÔN YÊU THƯƠNG ỦNG HỘ NÀNG GÁNH
P/s: ly màu xanh là PH = 7.0 là nước tinh khiết
Ly màu tím là độ kiềm PH = 10.0
